Contraportada

Las experiencias sensoriales son muy personales; no hay una forma correcta o errónea en la forma en que percibimos los sabores. Sip ‘n’ Slurp es un libro para las personas que están interesadas en desarrollar o refinar su conciencia sensorial. Este libro ofrece una base sensorial básica y deconstruye el proceso de cata poco a poco para luego reensamblar este con diferentes aspectos sensoriales prácticos. 

 

Sobre Sip ‘n’ Slurp: Una Guía para la Cata Experta del Café

Sip ‘n’ Slurp es el primer libro sensorial de café autopublicado por Freda Yuan. Este libro ofrece conocimiento único sobre el uso de la cata de café para abrazar la vida y encontrar una sensación de alegría en el placer de beber café. Inspirado en la historia personal de la autora, ella nos comparte la experiencia que ha construido en los últimos 8 años en ejercicios simples y accesibles.

Las experiencias sensoriales son muy personales; no hay una forma correcta o errónea en la manera en que percibimos los sabores. Sip ‘n’ Slurp es un libro para las personas que están interesadas en desarrollar o refinar su conciencia sensorial.

 

Sobre la autora

Freda Yuan es catadora profesional y compradora de café. Su talento y reconocimientos son evidentes tras ganar los campeonatos de catación SCA de Reino Unido en 2017, 2018 y 2019, además de ganar el tercer lugar en el Campeonato Mundial de Catación del 2017. Asimismo, es licenciada Q-grade. Además de su certificado en café, Freda tiene un MBA de la Universidad de Middlesex.

 

Durante su carrera, ella ha trabajado en todos los sectores de la cadena de suministro del café, incluyendo el barismo, dirección de eventos de café, tueste, control de calidad, compra de café verde y producción de café. A lo largo de su viaje, Freda encontró su verdadera pasión en los elementos sensoriales del café, la cual empezó después de luchar y recuperarse de la bulimia.

 

Cumplimiento

CumplimientoEste sitio web de comercio electrónico es operado exclusivamente por Freda Yuan. Si bien definitivamente trabajará incansablemente para cumplir con su pedido o responder a su mensaje, puede tomar unos días comunicarse con usted. Puede haber días en que viaje por trabajo y no pueda entregar a tiempo, pero hará todo lo posible para enviárselo.

 

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Sip ‘n’ Slurp: Una Guía para la Cata Experta del Café

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  • Este libro es autopublicado y autofinanciado por Freda Yuan.